Maronicreme :
Zutaten für 4 Portionen:
60 dag Maroni (Eßkastanien)
½ l Magermilch
1 Vanilleschote
2 cl Rum
5 dag Kakao
10 dag Staubzucker
¼ l Schlagobers
Zubereitung:
Die Maroni mit einem scharfen Messer an der spitzen Seite kreuzweise einritzen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten bei 200o C backen. Danach mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
Die Vanilleschote längs aufschlitzen. Zusammen mit den Maroni in der Milch etwa 35 Minuten kochen. Dabei wird die Milch von den Maroni fast ganz aufgenommen. Die Vanilleschote aus dem Topf nehmen. Die Maroni mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Creme mit Rum, Kakao und Staubzucker glatt rühren. In vier Dessertschalen verteilen und mit dem geschlagenen Obers und einigen Maroni servieren.
Ein guter Tipp:
Wahlweise kann man die Maronicreme auch mit Schokoladensauce garnieren.
|
Einige Marken aus unserem Angebot, die Sie mit einem Klick erreichen können:
Casali | Darbo | Dr.Oetker | Ed.Haas | Felix | Inzersdorfer | Kandisin | Knorr | Maggi | Manner | Mautner-Markhof | Milford | Milka | Mirabell | Ottakringer | Rauch | Teekanne Suchmaschinen Optimierung & Shop-Erstellung von web direct Suchmaschinenoptimierung |