Kirschkuchen :
Zutaten für 8-10 Portionen:
10 dag Butter
10 dag Zucker
1 Ei
ca. 4 EL Milch
30 dag Mehl
½ Pck. Backpuler
1 Pck. Vanillezucker
3 dag geriebene Nüsse oder Mandeln
Kirschen
Zubereitung:
Butter, Zucker und Ei mit Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver gut vermischen und unter Zugabe der Milch und der Nüsse unterrühren. Den fertigen Teig auf ein gefettetes, gestaubtes Blech streichen, mit Kirschen belegen und bei mittlerer Hitze im Rohr ca. 30 Minuten backen. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden und mit Staubzucker bestreuen.
Ein guter Tip:
Anstatt Kirschen können auch Weichseln verwendet werden.
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