Penne mit Bärlauch :
Zutaten für 4 Portionen:
30 dag Penne
1 Bund frischer Bärlauch
2 Knoblauchzehen
Salz
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, danach abseihen. In der Zwischenzeit den Bärlauch waschen und dann fein hacken. Olivenöl mit etwas Salz und dem gehackten Bärlauch verrühren, die heißen Penne mit der Sauce vermischen. Den Knoblauch in feine Streifen schneiden und in Öl anrösten, beim Servieren über die Nudeln streuen.
Ein guter Tipp:
Statt Penne können auch andere Nudeln, z.B. Spaghetti, verwendet werden.
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