Vanillerostbraten :
Zutaten für 4 Portionen:
4 Rostbraten zu jeweils ca. 18-20 dag
8 Zehen Knoblauch
Ca. ¼ l Rindsuppe
Mehl
Salz, Pfeffer
Öl
Zubereitung:
Das Fleisch am Rand mehrmals einschneiden, plattieren (nicht klopfen), würzen und auf einer Seite in Mehl tauchen.
Den Knoblauch blättrig schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rostbraten zuerst mit der bemehlten Seite nach unten anbraten, dann wenden und auf der anderen Seite braten (pro Seite ca. 4 Minuten). Danach das Fleisch aus der Pfanne heben und warmstellen.
Den blättrig geschnittenen Knoblauch im Bratrückstand anbraten, 1 TL Mehl zugeben, kurz durchrösten, mit der Suppe aufgießen und einkochen lassen. Das Fleisch in die Sauce einlegen und etwas dünsten.
Ein guter Tipp:
Die Rostbraten nach dem Einkauf mit Ölbestreichen und kühl abliegen lassen.
|
Einige Marken aus unserem Angebot, die Sie mit einem Klick erreichen können:
Casali | Darbo | Dr.Oetker | Ed.Haas | Felix | Inzersdorfer | Kandisin | Knorr | Maggi | Manner | Mautner-Markhof | Milford | Milka | Mirabell | Ottakringer | Rauch | Teekanne Suchmaschinen Optimierung & Shop-Erstellung von web direct Suchmaschinenoptimierung |